原料
中筋麵粉130克，辣椒醬少許，開水65克，冷水10克，鹽1克，麵粉少許
步驟
1.原料中筋麵粉加鹽，倒入開水，用筷子攪拌，再倒入冷水揉成麵糰，醒30分鐘 2.然後擀成長方形面片 3.上面抹上辣椒醬 4.再撒少許麵粉，容易分層 5.然後將麵粉和辣椒醬攪拌均勻 6.從一邊捲起 7.捲起後，從一邊向另一邊卷，捲成一盤 8.醒一會兒，再擀成圓餅形 9.鍋中放少許油，將圓餅放入鍋中，慢慢用中小火煎至金黃色。正反面都要同樣操作 10.製作成功後，倒入油紙盤中，可以吸油 11.製作好的內部組織 12.吃的時候，切片食用
