原料
小龍蝦: 2斤， 蔥: 一棵， 姜: 6片， 八角: 1個， 香葉: 1片， 花椒: 1把， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 適量， 辣椒: 1把
步驟
1先把龍蝦放清水，靜養幾個小時，讓它吐吐肚子裡的髒東西！
2把清洗好的龍蝦放鍋里煮煮，煮到變色撈出！
3鍋里放油，油溫在6成熱時放入辣椒，花椒，蔥姜，香葉，八角，生抽，老抽加適量白糖等香料！把它們爆香！倒入半熟時小龍蝦，翻炒均勻後，放點湯汁燒開，讓龍蝦里進點味！之後將小龍蝦倒入盤中，愛吃更辣更麻的朋友可以，把龍蝦上鋪一層辣椒和麻椒，用熱油潑一下！
4開吃
5願和愛美食的朋友，一起探討美食與人生！
小技巧
鍋內加水不要太多！
