蒜苗炒鮮貝 0

原料

蔥: 3段, 姜: 3片, 蒜苗: , 鮮貝: , 蛤蜊湯料: 牛頭牌, 料酒: 一大勺, 老抽: 一茶匙, 糖: 一勺, 澱粉: , 花椒油: 川老匯, 鹽: , 干紅辣椒: 倆

步驟

1辣椒、蔥、姜、蒜苗放好。用剪子吧辣椒剪段 蒜苗也剪段

2鍋里的油熱一下 大概圖上的量 按喜好酌情放

3油熱了放蔥姜辣椒炒香

4把蒜苗段兒倒進去炒呀炒

5加入半粒蛤蜊湯料 翻炒均勻

6加一茶匙老抽 (就是一摳摳的意思)

7把鮮貝扔進鍋里去

8加入料酒 一大勺。加入白糖 一勺。 翻炒均勻,嘗嘗鹹淡酌情加鹽。 我通常不加 因為我放一塊湯料就夠咸了哦

9最後加一點芡 澱粉加水倒進去

10最後後放入幾滴花椒油 點睛之筆阿。

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