白老師家常菜s1-烤肉蘸料、配菜e03 0

原料

1油醬材料: , 1鹽: , 1胡椒粉: , 1香油: , 2包飯醬材料: , 2大醬: , 2辣椒醬: , 2辣椒粉: , 2蒜蓉: , 2汽水(糖水也可): , 3包飯菜材料: , 3圓白菜/白菜: , 3水: , 4拌蔥絲材料: , 4醬油: , 4醋: , 4糖: , 4辣椒粉: , 4蔥絲: , 4香油: , 5炒飯: , 5剩的烤肉: , 5剩的蔥絲: , 5剩的油醬: , 5辣白菜: , 5冷飯:

步驟

1油醬:鹽、胡椒粉、香油

2包飯醬:大醬,辣椒醬(大醬的1/3),辣椒粉,蒜蓉,汽水,香油

3包飯菜:白菜/圓白菜放入可微波的大碗中,倒水稍沒過菜,蓋上保鮮膜留有空隙,微波10分鐘,在用冷水沖一下

4蔥絲:醬油和醋(和吃餃子時一樣的兌發就行)加一勺糖,加入辣椒粉(使醬油醋變成黏糊的狀態),蒜蓉。切蔥絲,把醬料拌入蔥絲里,加香油。

5蒜油醬:蒜蓉+香油

6炒飯:把剩的烤肉剪碎,拌蔥絲倒入鍋中,放入泡菜,放入辣椒粉,油醬也放入,炒一下,放入飯拌勻鋪平 。

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