原料
膏蟹: 300克， 雞蛋: 3個， 紅椒: 半根， 蔥: 1根， 清水: 1碗， 鹽: 1小匙， 雞粉: 1小匙
步驟
1將膏蟹用刷子刷凈
2把殼剝開，去掉鰓
3蟹肉切成4塊
4將雞蛋打進碗內攪勻
5加入鹽、雞粉
6加入清水，攪勻
7將膏蟹放進蛋液中
8撒上蔥段、紅椒絲
9上鍋中火蒸10分鐘左右即可
膏蟹: 300克， 雞蛋: 3個， 紅椒: 半根， 蔥: 1根， 清水: 1碗， 鹽: 1小匙， 雞粉: 1小匙
1將膏蟹用刷子刷凈
2把殼剝開，去掉鰓
3蟹肉切成4塊
4將雞蛋打進碗內攪勻
5加入鹽、雞粉
6加入清水，攪勻
7將膏蟹放進蛋液中
8撒上蔥段、紅椒絲
9上鍋中火蒸10分鐘左右即可
