青椒土豆炒肉片 0

簡介

下飯快手菜。

原料

青椒2根,小土豆4個,瘦肉,蔥,姜,料酒,鹽,雞粉,生粉,蚝油,老抽,生抽

步驟

1、青椒洗凈去籽兒切片兒,土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用,切蔥花、薑片。 2、瘦肉切片兒,加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻,醃製。 3、肉片飛水,備用。 4、熱鍋下油加蔥姜爆香,下入肉片翻炒,加老抽調色,盛出備用。 5、鍋內下土豆片,炒至8分熟,開始變面,加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。