原料
土豆: 1個， 麥胚芽純麥面: 1-2餅， 青菜: 適量， 菇: 適量， 酸菜: 適量， 紅辣椒: 1條， 蔥: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 油潑麻子: 1勺， 香油: 適量
步驟
1將醬油 鹽 雞精 油潑辣子放入碗內備用 將土豆切片 酸菜切斷 蔥 紅辣椒寫粒備用
2將油倒入鍋內燒開，放入菇 土豆 酸菜放入醬油爆炒盛起備用
3加入水燒開放入青菜燙熟
4接著放入麥胚芽純麥面煮30-40秒即可
5將面和水倒入底料碗內，把菇土豆酸菜紅辣椒蔥鋪在面上即可。
小技巧
溫馨提示：麥胚芽純棉面只需要30秒-1分鐘口感最佳。由於掛麵、麵條等煮熟的時間不一樣，大家根據每一款面的特性煮至爽口即可，喜歡軟滑的，烹飪時間更長點。
