蝦仁: 100克， 咖喱塊: 2塊， 紅蘿蔔: 1根， 豆腐: ， 口蘑:
1蝦仁解凍去蝦線，洗凈，用少量鹽、料酒腌制入味；紅蘿蔔，豆腐切小塊；口蘑切片；
2坐鍋熱油，爆香蒜末，入紅蘿蔔、口蘑略翻炒；下入蝦仁、豆腐塊，加適量溫水，加2~3塊咖哩塊，水燒開後，再燉煮至湯水略粘稠，即可。
3降溫了，來一碗暖胃驅寒的能量湯吧。
4蝦仁很大個，肉質很緊實。
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