原料
雞蛋: 一隻， 奶粉: 5克， 低筋麵粉: 100克， 糖粉: 10克
步驟
1把糖粉和雞蛋打在一起，不需要打發，攪拌開就可以，倒入低筋麵粉，揉成麵糰，麵粉要適當添加，不可一次全加完，要根據麵糰軟硬度添加，不能太軟！揉好靜置半個小時！
2把醒好的麵糰擀成厚約0.7-0.8厘米的面片，案板上不灑面也不會粘的，這樣烤好以後得餅乾外面不會有很多白色麵粉，擀好之後整形，把邊沿切成方形，然後再切成1.2厘米寬的條！
3把麵條扭成螺旋型放在烤盤上，烤盤不可刷油，並且在上面刷上蛋液
4烤箱160度預熱，放中層，三十分鐘，中間二十分鐘翻面並且調低溫度，以免烤糊，取出如果外面硬中間軟可以再120度低溫再烤十分鐘即可！
小技巧
溫度必須根據自家烤箱摸索出來，第一次也是按照其他菜譜的180度烤的結果糊掉了！
