濃的熱咖啡60cc，紅茶茶葉1小匙，水100cc，鮮奶油適量，鋼杯1個，打蛋器1個，擠花袋1個
1.將紅茶茶葉與水倒入鍋中，以小火煮沸後再熬煮5∼10分鐘，待紅茶液剩下約50cc即可熄火，將茶渣濾掉備用。 2. 將鮮奶油放入鋼杯中，利用打蛋器打成綿密狀備用。 3.把煮好的紅茶液與熱咖啡混合，再利用擠花袋將鮮奶油擠在上面即可。(可另外自行添加適量的糖)
