原料
煉乳: 20克， 白糖: 10克， 雞蛋: 兩個（蛋清蛋黃都要）， 普通純牛奶: 200克， 淡奶油: 200克， 蛋撻皮: 15個
步驟
1買來的解凍
2把純牛奶，煉乳，淡奶油，白糖放到乾淨的鍋里加熱攪拌。糖完全融化後關火放到旁邊等待使用。
3把提前攪拌好的雞蛋倒進鍋里。（這就是蛋撻液了）
4蛋撻皮放到烤箱托盤裡，蛋撻液倒進蛋撻皮里（八分滿，太滿會流出來）。沒拍照。?
5230-240℃。25―30分鐘。就可以了。（提前兩分鐘把烤箱預熱一小會，免得蛋撻粘底）
6大概烤到發出點點焦就可以了。趁熱吃。
7可以在上面加點水果之類的，涼一點再放，不然會發酸。
小技巧
1.淡奶油超市裡有賣的。煉乳在超市不太好找，可以去菜市場賣乾菜，調料的地方找找，飯店做飯也會需要煉乳。 2.牛奶用純奶就可以。 3.雞蛋用力攪拌攪拌，讓蛋清和蛋黃融合。 4.有疑問可以給我留言?
