平菇焗飯

原料

平菇: , 培根: , 鹽: , 大米: , 油: , 水:

步驟

1將平菇洗凈撕成小條,也不用太細,夾得起來就行,培根切成小片,大米用水衝下(也可以不用)

2冷鍋入油,等又熱後先把培根放下去炒出香味。

3之後放入平菇,加點鹽,要是喜歡辣或者別的東西也可以加。

4等平菇的水分都出來的,然後大概熟了,就關火。

5把炒好的平菇和培根放入電飯鍋,或者煮飯的容器里,加入正好沒過所有東西的水,然後攪拌一下(不要讓單單地大米或者平菇在鍋下面)

6開火,要是喜歡吃帶湯的等飯熟了就行了,要是喜歡吃乾的,就等水分都蒸發吧。

小技巧

  1. 我覺得這貨有點像是用paella的做法,自己因為經常性做一些飯菜結合的東西,就這麼琢磨出來了。其實是完全那一套路,就是paella裡面沒蘑菇而已,哈哈哈哈。 2.我覺得沒有洗米的話應該會稠一點,然後有種被勾芡過的感覺。 3.要是不喜歡白白的飯可以加點醬油或者耗油,但是平菇的味道就沒有那麼自然了。