原料
麵粉: 300g， 小蘇打: 3g， 無鋁泡打粉: 3g， 玉米油: 150g， 綿白糖: 80g， 雞蛋: 1個， 核桃碎: 適量， 花生碎: 適量， 蛋液【塗表層】: 適量
步驟
1將所有材料準備好，泡打粉和小蘇打與麵粉混合
2將核桃碎花生碎放進烤箱，180℃烤5分鐘
3糖和油混合攪拌，加雞蛋攪拌均勻
4麵粉篩入步驟3
5加入核桃花生碎，攪拌均勻
6攪拌均勻後，分成24份小圓球，每份約26g左右，烤箱預熱180℃
7將圓球用手按扁，用大拇指按一下中間部位，也可以不按，刷上蛋液，可以加一些黑芝麻，或其他乾果
8烤箱180℃，烘烤20分鐘，可以在15分鐘時刷第二遍蛋液，在放進烤箱，也可不刷
920分鐘出爐，晾涼食用，喜歡火大的可以多烤一會
10很香很酥哦！！！
小技巧
自家烤箱溫度不同，適當調整，可以放一些自己喜歡的乾果，晾涼後食用才會很酥的
