臘鴨腿: 2隻， 萵筍（或土豆）: 1個， 朝天椒（根據自己口味）: 5～7個， 八角: 3～5個， 小蔥: 2根
1臘鴨腿、土豆切塊，洗凈
2鐵鍋燒熱加油，下姜、蒜、朝天椒煸炒，倒入切快的臘鴨腿翻炒，然后土豆塊，繼續翻炒；加水前放入八角，加水浸沒鍋中菜食改中火慢燉。
3大約20分鐘後大火收汁，加入青菜葉。
4出鍋撒上蔥花即可完工！
若土豆喜歡硬點的，可以加水後再放入土豆！
