原料
姜: 2片， 蔥: 適量， 蒜: 適量， 枸杞: 3-5個， 紅棗: 3個， 老抽: 適量， 料酒: 少許， 麵條: 適量
步驟
1排骨清洗乾淨後，放進鍋里煮掉血水，把多餘的沫沫撇掉
2炒鍋里放油，炒蔥姜蒜，放排骨炒，放料酒再加少許老抽上色
3加水煮，水完全浸沒排骨，（為了後期喝湯，我又放了紅棗，枸杞）大火煮開後，小火燉一個小時，把肉充分煮爛
4排骨燉的差不多，另起鍋煮麵條，青菜洗後切開（孩子吃有點長，怕不消化），放鹽，這樣一碗熱騰騰的排骨麵就做好了，自己家孩子喜歡吃，不一定做的精細，還望見諒
小技巧
1 煮肉把血水煮掉後，再次清洗殘留肉上血沫子 2 根據個人喜好決定燉肉時間 3 給孩子做飯一定要有計劃，耐心
