原料
排骨: 7-8塊， 麵條: 一團（大概2兩把沒有稱重）， 胡蘿蔔: 一小根， 料酒: 1小勺， 頭抽: 1小勺， 澱粉: 適量， 糖: 1大勺， 醬油: 1大勺， 蚝油: 1小勺， 黑胡椒: 適量， 五香粉: 適量
步驟
1排骨加少許料酒，頭抽和澱粉略腌
2鍋內下少許油燒熱後，下排骨，兩面煎至金黃色（其實可以先炒點蒜末之類，但是懶人面省略了哈，喜歡可自行添加）
3下切塊的胡蘿蔔同炒一下
4下冰糖粉或者砂糖。干炒一下，炒出略帶焦糖色
5下1小勺蚝油，1大勺美味鮮醬油
6下適量黑胡椒粉,五香粉(約1/2小勺不到)。再加入約1.5杯的水
7煮沸後中小火加蓋煮約20分鐘，嘗下調整味道
8然後將事先煮好的麵條倒入拌勻即可
