原料
高粉: 187g， 酵母: 半茶勺， 鹽: 半茶勺， 色拉油: 半湯勺， 水（35°C）: 112mL， 色拉油: 適量， 洋蔥（小）: 1/4個， 番茄（小）: 6個， 什香草: 適量， 鹽: 適量， 雞腿肉: ， 彩椒: ， 口蘑: ， 香菇: ， 洋蔥: ， 鹽: ， 馬蘇里拉芝士: ， 什香草:
步驟
1水、酵母、油混合，一勺勺加入高粉攪至無乾粉，蓋上茶巾放置20min。
2加鹽揉5min至麵糰光滑，蓋好室溫發酵至兩倍大（大約1h）。
3麵糰擀平整成方形入烤盤。
4番茄燙熟去皮打成泥。
5鍋內放油，炒香洋蔥後加入番茄泥，熬至濃稠（劃開後紋路緩慢消失），加鹽和什香草炒勻。
6醬抹在餅底上。
7烤箱預熱240°C。
8雞肉炒至半熟，口蘑和香菇炒至出水。和切好的洋蔥和彩椒一起鋪在餅底上，再鋪滿馬蘇里拉芝士，撒上鹽和什香草。
9入烤箱，240°C，8-10min。
