泡菜絲: 少許（看個人喜好）， 米飯: 兩碗， 蝦仁粒: 小半碗， 鴨胗粒: 適量（隨意即可）， 黃瓜粒: 小半碗， 糖: 少許， 鹽: 少許， 醬油: 少許
1先將鴨胗粒，泡菜粒，黃瓜粒和蝦仁粒下鍋，加點鹽和糖炒香。
2再將飯炒香（最好是隔夜飯哦），加點醬油翻炒幾下。
3最後把所有材料下鍋一起炒，完成！
炒飯最好用隔夜飯，這樣才容易一顆一顆，賣相和口感都比較好。
