花生糖 0

Name: 花生糖
Cuisine: 中餐
Ingredients: [花生]米500克; 白糖350克; 水180毫升; [花生]油30毫升

原料

花生米500克，白糖350克，水180毫升，花生油30毫升

1、花生進烤箱150度烤15分鐘，冷卻後去皮，擀碎。 2、糖炒至變成金色糖漿後，加清水，中小火熬制，直至糖漿滴入水中能馬上凝結。 3、迅速倒入花生翻拌均勻，然後放在抹了油的盤子裡，快速用擀麵杖擀平壓實。 4、趁還有餘溫切割成塊，攤涼後便可食用。