西施軟骨粒: 300克， 青椒: 1個， 洋蔥: 1／4個， 蒜粒: 1大把（隨喜好）， 泡菜: 兩大片， 辣椒粉: 1－2大匙， 生抽: 1大匙， 鹽: 適量， 油: 適量
1軟骨粒速凍過，在未完全化凍的時候，切成極薄的薄片，將切好的薄片用辣椒粉，鹽抓勻腌個15分鐘
2青椒，洋蔥和泡菜切絲
3蒜切片
4鍋中下少許油，先將軟骨炒至半熟拿起
5鍋中放入所有配料翻炒至香
6放入軟骨一起炒，放入生抽
7最後以鹽和辣椒粉調味
