原料
牛肉: 適量， 姜蒜: 適量， 白芝麻: 二把， 花生: 四把， 蝦皮: 適量， 核桃: 適量， 黃豆醬: 一瓶
步驟
11.姜蒜打成泥備用2.牛肉切成細小丁3.花生炒熟去皮切成小碎粒4.核桃剝好切成小碎粒
2倒半鍋油，油熱下姜蒜炒出香味後下牛肉丁翻炒至變色，再放蝦皮花生粒核桃粒，炒一會再倒入一整瓶黃豆醬，翻炒拌勻後開中火炒至無水，再加白芝麻翻炒拌勻。
3瓶子用蒸鍋消下毒，瓶冷後用白酒晃一下倒掉，最後等牛肉醬冷卻後就可以裝瓶了。
小技巧
我是偷懶，直接買了辣黃豆醬，省去切辣椒的麻煩，喜歡吃辣的親們可以切紅辣椒/小米辣放進去一起炒。
