紫菜: 張
1開水泡干紫菜
2打一個雞蛋，均勻攪拌。
3鍋燒開。
4泡5分鐘以後，把紫菜水分淋干，準備一會開水下鍋
5兩勺澱粉，兌一小碗水，和均勻。
6鍋燒開，倒入澱粉混合液，再打雞蛋哨，最後加入小銀魚，蔥花。以及調料。食鹽，味精，麻油或者香油。依照個人口味，適量添加。
