雞肉水餃 1

原料

主料：香菜25克，花生油，精鹽，黃醬適量，蔥末，薑末，香油少許。麵粉500克，雞胸脯肉250克，黑木耳25克，草菇50克。

步驟

1.用冷水將麵粉和成麵糰。 2.將黑木耳、草菇用熱水泡開剁碎，香菜切成末。 3.將雞肉剁成末，加入蔥末、薑末、黃醬、粉鹽、花生油、香油拌勻；在肉餡中加少量水，再加入木耳、草菇、香菜末拌勻。 4.將麵糰搓成長條，下成60個劑子，包上餡，待水開後煮熟即可。