香酥炸雞味麥芬 0

原料

低筋麵粉: 100g， 糖: 15g， 油: 20g， 香酥炸雞調料: 15g， 泡打粉: 5g， 水: 45g

步驟

1把油、糖和水混合，用蛋抽攪勻。

2把低筋麵粉、泡打粉和香酥炸雞調料混合，過篩到步驟一中。

3用刮刀從底部向上翻，混合到沒有乾粉即可。不要過度攪拌。

4烤箱預熱180℃，將麵糊倒入模具中，25分鐘，看到麥芬裂開就好了。

小技巧

加水的時候建議先加40g，然後再根據麵糰的狀況加入水，因為我加水的的時候也沒有具體稱，是先加了35g之後看著加的。