大醬湯(沒牛肉版) 0

原料

豆芽: , 土豆: , 金針菇: , 青椒: , 西葫蘆: , 豆腐: , 蛤蜊: , 韓式大醬(黃豆醬): , 韓式辣醬:

步驟

11.豆芽(去底)金針菇(切根)土豆(切片)豆腐(鹽水泡,切塊) 西葫蘆(不去皮切片)青椒(切小塊)蛤蜊

2蛤蜊我是直接放在鍋加水煮熟,這樣蛤蜊吐沙比較快。大概煮了一分鐘後,再把蛤蜊用冷水洗多幾遍。

3洗米水 (要用第二遍的洗米水)

4把洗米水煮熱(記得放韓式辣醬 黃豆醬)我是沒買到韓式大醬才用黃豆醬代替

5可以先比較難熟的土豆 大概一分鐘後再依次放剩下的材料。

6等材料差不多煮熟了 再調味加醬或加鹽。就OK啦~

小技巧

1.蛤蜊在煮熟後 在鍋中滾動幾下 再撈出來。 2.有洋蔥和牛肉這兩樣材料可以炒了之後放進去。

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