原料
絞肉: 200g， 胡蘿蔔: 1根， 土豆: 2個（中等大小的土豆）， 紅蔥頭: 1個（小個）， 朝天椒: 6根， 小青檸: 3個， 菠蘿丁: 少許， 咖喱塊（好侍咖王5級辣）: 半包
步驟
1電飯鍋燒熱，加入一茶勺橄欖油，放入切開的紅蔥頭，煸出香味，加入適量鹽（不需太多），加入肉末炒熟。
2加入切塊的胡蘿蔔、土豆、4根切半的朝天椒，加入水，沒過食材，電飯鍋打至蒸煮檔。同時可以放入蒸架，蒸米飯。大約30分鐘。
3取出米飯放置一旁。 煮好的咖喱原料，撈出裡面的朝天椒，放入半包咖喱塊塊（我覺得夠了，若口重可放一整包），放入切半的小青檸，切碎的朝天椒兩根。熬至粘稠。
4倒入菠蘿丁，攪拌。
5撈出咖喱道至蒸飯上。
小技巧
這個是大概兩人份的咖喱飯~自己一個人吃好奢侈。如果人多一點可以選擇煮熟材料後加入一小包椰漿，一個人就不加了，太貴。。。
