原料
花蛤: 200克， 青蛤: 200克， 青口貝: 100克， 香菜: 2棵， 蒜: 2瓣， 白芝麻: 15克， 白鬍椒: 5克， 白酒: 10ml， 鹽: 5克， 白砂糖: 5克， 芝麻油: 30ml
步驟
1食材準備 花蛤200克，青蛤200克，青口貝100克，香菜2棵，蒜2瓣，白芝麻15克，白鬍椒5克，白酒10ml，鹽5克，白砂糖5克，芝麻油30ml
2將鮮活的青蛤和花蛤放入裝滿水的盆中，滴入少許芝麻香油靜置2 小時，讓青蛤和花蛤吐盡泥沙，撈出洗凈，瀝干水分備用。青口貝洗凈備用。
3將洗凈的雜貝放入烤盤中
4香菜和蒜分別剁碎加入鹽、白砂糖和白鬍椒粉，和所有貝類混合均勻
5在烤盤中均勻地撒上白酒、芝麻香油和白芝麻。
6方太烤箱設置200℃，上下火 10 分鐘 即可。預熱完成後放入烤盤
7取出
8裝盤即可食用
