小美花菇乾貝蝦米醬

原料

花菇: 約150, 乾貝: 100克, 蝦米: 100克, 生抽: 50克, 冰糖: 少許, 花生油: 50克, 胡椒粉: 一茶勺

步驟

1乾貝 蝦米泡水15分鐘左右洗凈,放在主鍋10秒速度5,打成這個狀態後倒出來。

2花菇提前浸泡 ,剪小塊,8秒速度5打碎。

3鍋里加油,5分鐘反轉0.5爆香,加入乾貝蝦米絨,30分鐘100度反轉1秒。

4音樂聲響起,可以收成了。

5裝瓶

小技巧

玻璃瓶洗凈消毒,趁熱裝瓶後倒放 ,涼後放冰箱。