原料
大米: 適量， 蝦: 幾隻， 乾貝: 適量， 蜆肉: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少許， 薑絲: 適量， 蔥碎: 少許
步驟
1準備食材
2煮粥
3粥快熟時放入薑絲、蝦
4蝦入鍋後，接著放入乾貝、蜆肉
5時常攪動鍋底，以免糊底
6粥熬制粘稠適度時放適量鹽
7鹽調好味後關火
8胡椒粉根據個人口味單獨放，蔥碎單獨撒在粥碗
小技巧
薑絲不可缺，也可根據自己喜好使用蟹、貝類、鮑魚仔等食材，鹽需出鍋前放入，胡椒粉根據個人口味適量（也可不放），蔥碎出鍋後單獨撒入粥碗。蝦背可開可不開，蝦線挑出。口重者可單獨備份生抽，海鮮沾汁食用。使用砂鍋煲味道更棒！
