速凍蛋撻皮: 12個， 淡奶油: 120克， 牛奶: 95克， 細砂糖: 30克， 蛋黃: 兩個（稍微大一點的）， 低筋麵粉: 10克， 煉乳: 10克
1準備好食材~
2淡奶油和牛奶混合，加入細砂糖和牛奶，加熱至砂糖溶解。
3冷卻後加入低筋麵粉和蛋黃，攪拌均勻。
4蛋撻皮放入烤箱最下層，190度5分鐘，至酥皮烤開。
5將蛋撻水倒入烤好的蛋撻皮中，烤箱190度預熱，中上層約20分鐘，出現焦斑即可。
這個方子甜度剛好，不是很甜，喜歡吃甜的可以稍微加一些糖。
