原料
雞蛋: 兩隻， 油條: 根據你做多少算， 植物油: 適量， 麵粉: 40克， 玉米面: 240， 香菜: 適量， 榨菜或鹹菜: 適量， 蔥花: 適量， 涼水: 能放多少放多少， 芝麻: 一點點， 雞蛋: 做幾張就放幾個， 面醬或炸醬: 適量， 沙拉醬: 適量
步驟
1準備材料，我用的是吃炸醬麵剩下的炸醬，比面醬好吃。
2和面，所有的面都過篩一遍，放入兩隻雞蛋，一點點植物油，水能放多少放多少，放入白芝麻，和好的面很稀，和牛奶差不多就行了。
3把麵糊倒入鍋中，把鍋鋪滿，儘量薄一些，熟的快。然後放一些芝麻。
4等到餅起了大泡，就用鏟子把泡泡戳破了，然後在旁邊放一個布，把鍋放到布上，讓它冷卻一下。
5打一個雞蛋
6把鍋再放回火上，把雞蛋倒裡面，小火。
7把雞蛋攤開。
8再放一點芝麻
9放入香菜和小蔥花，撒的均勻一點
10蓋上蓋子燜到香菜有些蔫，放入榨菜或鹹菜。
11然後用筷子起一下邊
12把餅的一角折一下，塗上醬，放油條。我沒有油條，就放的麵包，依然好吃。
13然後像圖上這樣把兩邊折上。
14向前翻滾它。如圖
15折成枕頭形狀。
16裝盤，擠沙拉醬，開吃吧?
小技巧
全程小火。
