蓮藕: 150克， 大白菜: 8片， 花生: 40克， 洋蔥粒: 2湯匙， 番茄汁: 3湯匙， 麵粉: 1/3杯， 鹽: 1/2茶匙， 水: 適量
1大白菜洗乾淨，放入開水中焯至軟身，撈起瀝干水
2花生放沸油中炸至金黃，撈起，放涼後碾碎
3蓮藕去皮洗凈，拍碎，剁成茸
4將花生碎、藕茸、洋蔥粒加入麵粉拌勻
5加入鹽、水拌勻，做成餡
6將大白菜包裹適量的餡，捲成卷狀，排放在碟上
7隔水蒸15分鐘至熟，取出蘸茄汁食用
