原料
麵粉: 1杯， 綠豆面: 半杯， 雞蛋: 1個， 油條: 1根， 蔥花: 適量， 香菜: 適量， 醬豆腐: 適量， 豆瓣醬: 適量
步驟
1第一步調配麵粉，我用的是兩杯白面一杯綠豆面，然後摻入等量的水。因為在實驗的時候發現總是有麵疙瘩，為了圖省事，我直接用料理機攪拌的。
2第二步，準備香蔥，香菜蔥花一定要多準備，提味。因為第一次做，沒敢弄那麼多，做完發現，還是放少了。
3這裡我是用電餅鐺烙的，雖然在馬家買了一塊煎餅鐵板。但是作為新人，電餅鐺這種有不沾塗層並且有沿可控溫的更好用。直接調到煎餅的檔位，一勺面，用篦子轉一圈，略微成型即可打雞蛋，不用等煎餅徹底熟透。雞蛋快乾了直接翻面。
4翻面後直接豆瓣醬半面，醬豆腐半面，刷完醬油條一卷，出鍋！一份簡單美味又乾淨的早餐就完成了。
小技巧
關於油條，早上起來直接美團外賣叫油條就好，這玩意我覺得家裡沒法做，用油量太大。麵粉:綠豆面:水，基本是2:1:3自己調整就好。第一次做還是挺簡單的。愛吃煎餅果子的小夥伴們，自己動手吧！
