地三鮮 0

原料

茄子: 一個, 土豆: 兩個, 辣椒: 兩個, 大蒜: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 老乾媽: 適量

步驟

1茄子洗乾淨,然後切成滾刀塊

2辣椒切段備用

3土豆切塊,洗乾淨

4茄子下油鍋炸透,撈出備用

5土豆下油鍋炸至金黃色,撈出備用

6將大蒜切碎,用油鍋爆香蒜末,也可放入薑絲

7根據自己口味,加入適量老乾媽

8倒入茄子翻炒,然後倒入辣椒繼續翻炒

9加入土豆翻炒均勻,然後放入適量鹽和料酒,也可根據自己的口味放其他調料

10炒熟之後就可以裝盤吃了

小技巧

不喜歡老乾媽的可以換成自己喜歡的醬料

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