烏梅: 7顆， 干山楂片: 30片， 甘草: 15克， 陳皮: 20克， 清水: 1500ml， 冰糖: 35克
1將四味原料放入碗中，用清水浸泡幾分鐘後，洗凈瀝干備用
2取一個砂鍋（記得以前在哪看過，說鐵鍋不可以煮酸性物質），鍋中倒入清水，放入各種原料（除冰糖），大火煮開轉中火熬20分鐘
3最後放入冰糖，攪拌後關火，待酸梅湯冷卻後，取一濾網，過濾掉湯中的原料和雜質，放冰箱冷藏
