韭菜煎魚餅 Bärlauch-Fischbulette

原料

韭菜: 50克, 三文魚肉: 300G, 麵包屑: 4勺, 干辣椒碎、鹽: 適量, 有機檸檬: 半個, 雞蛋: 1個

步驟

1韭菜清洗後切碎; 魚肉切小塊; 現磨檸檬皮,果肉切片;

2魚肉與檸檬皮、韭菜、雞蛋、1勺麵包屑混合後加鹽、辣椒粉調味,捏成4塊小圓餅; 讓小圓餅沾滿麵包屑;

3油鍋內中高火煎魚餅(每面3-4分鐘); 與檸檬片一起裝盤