醋溜娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 2棵， KORORO味覺糖: 6顆， 紅椒: 1個， 蒜: 2瓣（中等大小）， 食用油: ， 耗油: ， 陳醋: ， 鹽: ， 白糖:

步驟

1食材準備。像做蒸蒜蓉娃娃菜一樣，一棵娃娃菜豎切可以平均切出來6-8個，其實12個大小合適也夠擺盤了；紅椒切成長絲備用；蒜頭隨意切成末備用。

2鍋燒熱，倒入食用油，撒入蒜末爆香後再加入切好絲的紅椒煸炒。待紅椒差不多快軟了倒入洗凈的娃娃菜（儘可能控干，後面娃娃菜會出水的）翻炒半分鐘，再加入耗油和陳醋（量我也是憑感覺加的，反正別吝嗇就是了?，醋決定酸度差不多兩鍋鏟就可以了），翻炒均勻後再加入適量鹽和糖翻炒（此時應該出了不少水），蓋上鍋蓋悶到娃娃菜也軟了、入味了就可以關火擺盤了。

3擺盤的步驟就不用我介紹了，有圖示意，最後點綴上KORORO味覺糖（其實我是隨手拿來擺盤好看用的，沒想到橙子的甜味順著盤子浸潤到酸酸的娃娃菜里還挺配的，真是意外驚喜！），色香味具全，歐耶！