快速揉出旺仔小饅頭 0

原料

雞蛋: 一個, 低筋麵粉: 30克, 馬鈴薯澱粉: 120克, 橄欖油: 20克, 奶粉: 20克, 糖粉: 20克, 牛奶: 10克

步驟

1糖和油還有蛋液攪勻至均勻無顆粒,然後篩入各種粉類

2揉成光滑麵糰,並搓條切丁

3揉出小饅頭,注意蓋保鮮膜防止變干開裂

小技巧

可以根據面的乾濕程度增加牛奶和澱粉的用量

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