原料
黃油: 40克， 牛奶: 70克， 雞蛋: 65克， 鹽: 2克， 麻薯預拌粉: 200克， 芝士粉: 20克
步驟
1把牛奶加熱至40度，黃油也要預熱融化，拿一個比較大的雞蛋.（去掉雞蛋殼65克以上），雞蛋打散備用，
2把準備好的材料全部都倒在一起，除了黃油，用筷子攪拌～不停的攪拌直至到材料都混合一起（攪拌的時候記得不要去用手，因為會很沾手）
3攪拌均勻，把事情預備好的黃油全部倒進去，倒了黃油就沒有那麼沾手，用手握拳頭的方式去按壓麵粉，讓黃油跟麵粉充分的接觸，按壓2分鐘之後就用我們平時揉麵粉的手法來揉～大概揉5分鐘，麵糰表面光滑就可以啦
4把麻薯麵糰分成20克一份，大小一樣烤出來會比較漂亮，也好吃，
5把麵糰分成20克一份，揉成圓形～
6在烤盤上面放油紙～把小麻薯分開放好
7先把烤箱預熱，上下火180度，10分鐘，預熱完之後，把小麻薯放進烤箱烤20—25分鐘，烤20分鐘麻薯會是白白的，25分鐘會變得圖片顏色
8在烤的過程中，不要中途打開烤箱，烤好了之後完要立馬拿出來，放在架子上散熱～
9整個過程下來，從預備材料到烤好，我用了一個小時，麻薯沒有回縮，沒有明顯的凹底～
10剛從烤箱出來的麻薯很香，立馬吃一個就是表皮脆脆的，裡面QQ的，放晾了之後口感就很好，跟麵包店的口感一樣，^_^
