炸醬 0

原料

豬絞肉200公克，紅蔥頭30公克，蔥花20公克，沙拉油4大匙，甜麵醬3大匙，豆瓣醬2大匙，細砂糖1小匙，水300㏄

步驟

1.紅蔥頭去皮切碎備用。 2.熱鍋，倒入沙拉油以小火爆香作法1紅蔥頭碎，加入豬絞肉和蔥花，轉中火拌炒至豬絞肉表面變白散開。 3.倒入豆瓣醬和甜麵醬略炒香後加入水、細砂糖拌勻。 4.將作法2煮至滾沸後轉小火煮約5分鐘即可。