原料
雞蛋: 3個， 黃油: 50克， 吐司: 4片， 肉鬆: 20克
步驟
1麵包店買的吐司或者自己烤一個吐司，注意不要切片的，因為裡面要塞肉鬆，切成平時吐司1.5到2倍厚的片
2在切好片的中間用刀子開個口，只開一面，剩下3面不要切開，也最好不要漏，把肉鬆釀進去，喜歡吃多就多塞一點，喜歡吃少就少弄一點，儘量釀均勻
3釀的過程如圖，本人不如大師傅弄的均勻，而且肉鬆比較干，會有灑出來
4打3個雞蛋，要打散，放在盤子裡面方便待會用吐司沾蛋液，請忽略我的蛋液裡面的硬塊，那是去買雞蛋的時候碎了一個蛋清流掉了，剩下一個孤零零的蛋黃然後還結塊了，但不影響製作效果，同時吐槽無論怎麼拿回家的雞蛋必然會碎
5用筷子夾吐司放在蛋液裡面雙面都沾飽滿的，均勻的（請忽略那個孤獨的蛋黃疙瘩）
6起油鍋，最好用平底鍋，茶餐廳估計會用黃油，我為了節省放的是普通油，大家還可以用橄欖油試試，因為麵包吸油，可能要比平時炒菜稍微多放點，同時切大概三分之二麻將大小的一塊黃油備用
7吐司雙面煎，要注意火候，我這個就是火太大了，喜歡金黃色的可以火小點，出鍋後把剛才那塊黃油放在上面，因為吐司還熱著呢，它會慢慢融化，可以淋煉乳或者蜂蜜，看個人喜好，我家人都不愛吃那麼甜就沒有放
8這是被吃過的，再配一杯絲襪奶茶，一個生菜沙拉，一頓完美的早餐 香港人管吐司叫多士，這個是香港茶餐廳都會有的一道小吃
小技巧
吐司還可以用全麥的什麼的
