雞腿: 1個–2個， 香菇: 適量， 生薑: 一塊， 大蒜: 略切， 干辣椒: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒:
1雞腿洗凈剁塊、香菇泡好擠干水分、生薑切塊、干辣椒，大蒜略切。
2鍋中入油，下大蒜、薑片、干辣椒煸炒。
3旺火時，加雞塊下鍋快速煸炒。
4加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色。
5鍋中加水沒過雞塊，放入一小塊黃冰糖， 加香菇。
6大火轉中火燜煮30—40分鐘，雞塊酥爛後加入少許鹽調味收湯。
7美味的黃燜雞就好啦，配上熱氣騰騰的米飯。來，上菜！我配的大餅。婆婆烙的
