原料
番茄: 2個， 雞蛋: 3個， 油: 一勺， 鹽: 半小勺， 糖: 適量
步驟
1把番茄洗凈，用冰水泡一下，這樣口感更好
2把番茄切成小塊
3準備三個雞蛋
4打散，不要打時間太長，放一點鹽
5把鍋燒熱，在鍋中加入少量油
6油熱後，把雞蛋倒入，翻炒至沒有流動的蛋液，時間不要太長，不然會老
7把蛋盛出
8加熱鍋，燒熱油，把番茄放進去翻炒至微軟
9加入水煮一會，再把蛋放進去，加鹽，一點糖提鮮
10出鍋，喜歡可以撒上蔥
小技巧
1.炒蛋不要超太老，後面需要煮，口感會不好 2.儘量不要放雞精、味精，不健康
