水蒸蛋 （茶碗蒸） 0

原料

雞蛋: 3隻， 溫水: 450ml， 鹽: ， 或者用茶碗蒸料理包: 1包

步驟

1準備450g熱水 把茶碗蒸料理泡開 然後冷卻下

2雞蛋打散，倒入之前的水 （料理包已經調過味道，所以不用加鹽，料酒）

3碗用保險膜包好，等水開了，放入蒸鍋，蒸13分鐘，關火 （靜置1-2分鐘），完成

小技巧

1、水的比例很重要，一個雞蛋+150ml水，一次類推； 2、用溫水，蒸蛋細膩，口感好；

相關菜譜