西紅柿: 4個， 龍利魚: 500g， 番茄醬: 少許， 鹽: 少許， 蒜: 5瓣， 薑末: 少許， 蔥段: 少許
1首先熱水泡一下西紅柿，為了剝皮，泡西紅柿的期間，準備好蔥段，蒜瓣，薑末，根據自己口味可以加少許的干辣椒和花椒
2將西紅柿剝皮切成小塊，炒鍋中放入油，將準備好的蔥段蒜和薑末爆炒，放入西紅柿小塊，加入番茄醬，直至西紅柿變成汁狀，期間將龍利魚切成片
3最後在鍋中加水，將切好的龍利魚片倒入鍋中，接下來就是涮肉和菜，邊吃魚～
4享用吧
龍利魚不要煮太久，五分鐘就可以～
