羊肉: ， 大蔥: ， 青紅椒: ， 調料: 鹽糖味精，胡椒粉，黃酒，醬油，干辣椒，嫩肉粉， 小料: 蔥姜蒜
1羊肉切成薄片，大蔥斜切片，青紅椒切菱形片
2用嫩肉粉，清水腌泡羊肉二十分鐘左右
3泡好後用清水沖洗乾淨
4羊肉上漿。黃酒，基本調料，醬油，澱粉
5羊肉滑油
6炒香小料，干辣椒，放大蔥，青紅椒，調基本味，胡椒粉，勾芡，放入羊肉片，翻炒均勻即可
咸鮮回辣，蔥香濃郁，滑嫩爽口
