羊肉: 100g， 香蔥: 5g， 蒜: 5瓣， 姜: 一小塊， 澱粉: 少量， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 小米椒: 適量
1腌制：羊肉切薄片，加鹽少量，生抽，澱粉（少量）薑絲腌制3-5分鐘
2調料：小蔥切段，小米椒切段備用
3油如鍋，到五成熱放蒜，薑絲，炒香，加羊肉，羊肉八成熟，起鍋
4加油，3成熱放小米椒，香蔥翻炒3、5下，再下羊肉，翻炒5下，加鹽，出鍋。
加油，3成熱放小米椒，香蔥翻炒3、5下，再下羊肉，翻炒5下，加鹽，出鍋。
