牛肉柿子湯 0

原料

牛肉: 500g, 西紅柿: 四個(隨個人喜好), 大蔥: 半根, 姜: 四片, 大料: 三瓣, 胡椒粒: 二十個左右, 醬油: 5湯匙, 十三香: 1湯匙, 鹽: 2湯匙或隨個人口味, 糖: 1湯匙, 雞粉或味精: 少許

步驟

12、西紅柿切塊,不喜歡吃帶皮的可以在柿子上劃一刀,放到開水裡滾幾圈就可以輕鬆的去皮了。

23、大蔥切短,姜切片,油熱後下鍋爆香。

34、放入切好的西紅柿翻炒30秒,放入鹽2湯匙、糖1湯匙、 醬油5湯匙(主要是配色也可根據個人口味酌量添加) 翻炒均勻後出鍋待用。

45、把炒好的西紅柿放入高壓鍋中,填入水1.5升(喜歡喝湯的可以多放些,喜歡吃肉滴可以少放些) 然後放入大料和胡椒粒,蓋上鍋蓋。

56、大火燉5分鐘,蓋上高壓鍋鍋蓋上的那個小東西,我也不知道叫什麼的-_-||,蓋上以後改小火慢燉30分鐘,開鍋放入雞粉或味精就可以吃啦O(∩_∩)O  

小技巧

友情提示!!高壓鍋開蓋要將鍋內蒸氣放掉後才可以,否則會被蒸氣燙傷!!切記切記!!