原料
米飯: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 5朵， 雞蛋: 1個， 菠菜: 適量， 牛肉: 看你自己喜歡， 香油: 適量， 甜辣醬: 適量， 鹽: 適量， 洋蔥: 半個， 醬油: 適量， 青瓜: 半根
步驟
1首先你得煮一鍋米飯，用珍珠米（好像也叫東北大米）
2然後煮好米飯把米飯盛出裝在石鍋上
3然後燒熱鍋炒上面的配菜，顏色由菜的淺到深炒，這樣不用洗鍋，先炒洋蔥然後青瓜絲然後胡蘿蔔然後香菇（香菇我用的是乾的那種，所以要先泡軟）然後炒胡蘿蔔絲（這幾樣都只需要用香油炒熟就可以，不需要添加調料）
4到炒牛肉碎，有人用五花腩吧？我喜歡牛肉，先把牛肉剁碎，放麻油，料酒，蒜蓉，醬油，拌勻腌一下，然後熱油下鍋炒熟……
5擺好盤，因為炒的時候各種配料已經放了香油麻油，所以吃的時候不用加了，太油膩，加一大坨甜辣醬，拌勻所有就可以吃，所以我說平時不用擺盤，多餘的…
