原料
義大利面: 120克， 鹽: 適量， 胡椒: 少許， 鮮蝦: 7隻， 小番茄: 6個， 歐芹: 少許， 羅勒: 少許， 蒜頭: 2個， 白葡萄酒: 適量， 橄欖油: 適量
步驟
1取鍋煮水，放一茶匙鹽，粗細隨意，這個時候可以備料，煮義大利面的時間國人可以參考面袋包裝上的時間外再加1、2分鐘
2蒜頭去芯去尾，切末；小番茄切十字刀，分四瓣；蝦去殼剔掉沙線
3取平底鍋倒入一湯匙橄欖油，涼油的情況下倒入蒜末，喜歡吃辣的朋友可以放些干辣椒麵，開小火
4等蒜末出香味之後放蝦，翻炒3分鐘加入番茄，加鹽、胡椒。番茄出汁後倒入適量白葡萄酒，開大火，倒入高湯（沒有的話可以用煮麵的水代替）1大湯匙，可以開始收汁了
5把煮好的面倒入炒鍋，大火邊收汁邊翻炒，加入適量羅勒和歐芹。隨後出鍋就好了
